あずみそば 倉敷　〜蕎麦屋の嫁のやっちもねー日記〜

3日間お休みを頂いたのですが、
工事初日になって、こちらから大幅な仕様変更をお願いしたので、
大工さんたちも準備段階からやりなおしになり、
工事に必要な資材が全く揃わず、
予定の1/3も工事が進みませんでした。

それでも、一番の大仕事だった洗い場とトイレとの壁の撤去ができました。
現在も定休日ごとに大工さんに来ていただいて、工事を続けています。
現状、営業に支障はないので、この際大工さんも店主も納得できるように
してもらったらいいなと思います。

さて、工事してしまうと、前はどんなだったのか思い出せなくなります。
そこで、嫁は工事前の写真を撮っておきました。

掃除はきれいにしていますがトイレが写ってたりするので、
続きに貼ります。

来週、6/15（月）〜18（木）の４日間、
設備工事のため臨時休業致します。

古いトイレの撤去とそれに伴って、洗い場横の壁も撤去、
新しいトイレのドアの設置などの予定です。

工事は15（月）〜17（水）の３日間で、
17（木）は店内の掃除にあてます。

洗い場横の壁が撤去されると、
上げ膳と下げ膳の動線が重ならなくて
能率的になるんじゃないかと思います。

現在、新しいトイレの入り口は、のれんで仕切ってるだけなのですが、
この工事によってドアが設置されると、より衛生的ですし、
お客様にも使いやすくなると思います。

工事中、ご不便をおかけしますが、どうかご容赦ください。







さて、昨日は店主の誕生日でした。

あずみの店舗は奥に細長く一番奥はというと、
大原美術館の工芸館と数メートルしか離れてません。
嫁や店主の自転車は、工芸館の赤い壁の横に置いてあったりします。
もちろん、建物の裏側になりますので、観光客の方からは見えません。

こんなに近いのに、めったに行かない大原美術館。
展示物がたまに変わったりもするので、
たまには行って、お客様への案内に生かそうと思い、
行ってまいりました。

GW中に急遽必要になったので、
GW期間限定メニューを作成し、
その英語版も作りました。
カタコト英語のメニューですが、ないよりはマシかと・・・。

やれやれ。ε〜(￣、￣;)ゞﾌｰ

・・・と思ってたらGWが終わって、通常メニューになりました。

通常メニューの英語版は、もう10年以上以前から使ってて、
ボロボロになってる・・・。
しかも一冊しかないので、非常に不便でした。

この機会に、英語メニューを作り直そうと思い、
古い英語版を参考にメニューを書き出していきました。

全般に良いお天気でよかったです。

今年のハートランド倉敷は、
初日夕方のオープニングセレモニーを含めて、
合計3日間ありました。
あずみも、おかげさまで多くのお客様においでいただきました。

今年のGWを振り返りますと、5/3が一番混雑してました。
人出がピークだったんでしょうね。

5/5の夕方からは、帰省ラッシュが始まったとニュースで
高速道路の様子が流れてました。

そしてニュースの通り、最終日の5/6は、
普通の日曜日より午後からのお客様が少ないくらいでした。

普段とは違う倉敷の人ごみに、お客様もお疲れのご様子でしたが、
みなさん無事にお帰りになられたでしょうか。

土曜日から5日間、スタッフのみんなもよくがんばってくれました。

どちらさまも、本当にお疲れ様でした。